Antwerpen, 23 oktober 2024 – Finesse, het nieuwste kookboek van sterrenchefs Jacob Jan Boerma ** en Thomas Diepersloot 1*, ligt vanaf vandaag in de winkels en biedt een unieke kans om de verfijnde keuken van restaurant Fine Fleur bij jou thuis te brengen. Dit is niet zomaar een kookboek, maar een culinaire uitdaging die de echte kookliefhebber inspireert om te koken op sterrenniveau.

Stap in de Wereld van Gastronomische Perfectie
In dit prachtige kookboek delen Boerma en Diepersloot de geheimen achter hun meest verfijnde gerechten. Finesse onthult stap voor stap de technieken en ingrediënten die deze chefs gebruiken in Fine Fleur, het met een Michelinster bekroonde restaurant in het prestigieuze Botanic Sanctuary te Antwerpen. De duidelijke instructies en uitgebreide uitleg helpen je niet alleen om de recepten tot in de puntjes te volgen, maar ook om jouw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.

Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of een ambitieuze beginner, Finesse biedt voor elk wat wils. Naast de meer uitdagende gerechten die je meenemen in de wereld van fine dining, bevat het boek ook tien toegankelijke recepten waarmee je de finesse van een chef eenvoudig in je eigen keuken kunt ervaren. Denk hierbij aan verfijnde gerechten die je thuis moeiteloos kunt bereiden, perfect aangepast voor de moderne thuiskok.
Een Nieuw Niveau van Verfijning: Inclusief Alcoholvrije Pairings
Naast de gerechten bevat Finesse ook een selectie van spannende, alcoholvrije drankcombinaties. Deze pairings bieden een verfijnde aanvulling op de gerechten, zonder te zoet of te zwaar te zijn, wat je eetervaring naar een hoger niveau tilt. Voor de wijnliefhebber blijft een goede wijn altijd binnen handbereik bij je lokale wijnhandelaar, maar met deze innovatieve dranken krijgt elk gerecht een verrassende twist.







Sterrenchefs Achter Finesse
Jacob Jan Boerma, voormalig chef-eigenaar van het legendarische restaurant De Leest (***), en Thomas Diepersloot startten in 2021 hun nieuwe gastronomische avontuur: Fine Fleur in Antwerpen. Dit restaurant, dat al binnen zes maanden zijn eerste Michelinster behaalde, staat bekend om zijn ongeëvenaarde creativiteit en verfijning. In Finesse delen ze hun passie voor smaak en verfijning met thuiskoks die net dat beetje extra willen bieden aan hun gasten.
Finesse is vanaf nu te koop in de boekhandel en via de webshop van Fine Fleur. Voor €29,99 haal je een kookboek in huis dat jouw keuken transformeert in een sterrenrestaurant.
Productdetails
- Titel: Finesse
- Auteurs: Jacob Jan Boerma, Thomas Diepersloot
- Uitvoering: Hardback
- Aantal pagina’s: 208
- Fotografie: Kris Vlegels
- Verschijningsdatum: 22 oktober 2024
- EAN: 9789401430272
- Prijs: €29,99