Herontdekking van een Klassieker
Er zijn enkele dingen in de wereld die eeuwig iconisch blijven, zoals de Belgische praline. Neuhaus, de pionier achter deze Belgische heerlijkheid, brengt een baanbrekende twist met de introductie van hun Chocolate Cocktails collectie, gerealiseerd in samenwerking met de gerenommeerde Belgische mixologenfamilie Van Ongevalle.
Mixologie ontmoet Chocolaterie
Wat krijg je als je de kunst van chocolade vermengt met de wetenschap van cocktails? Ran Van Ongevalle, een bekende mixoloog, beschrijft het als een herleving van het oude, maar met een verfijnde en gebalanceerde benadering. Hannah Van Ongevalle, ook een expert in de mixologie, benadrukt de parallellen tussen het creëren van een perfecte praline en een verleidelijke cocktail – het draait allemaal om balans, kennis en harmonie.
De Collectie
De Chocolate Cocktails-collectie van Neuhaus biedt een reeks van vijf voortreffelijke smaken, elk met hun eigen unieke verhaal:
- Gin Provence: Een ode aan zomerochtenden in de Provence. Deze praline combineert intense fondant met een vleugje gin en mescal, bekroond met de zoete geur van lavendel.
- Vodka Rosie: Geïnspireerd door de Cosmopolitan, brengt deze witte chocoladepraline een samensmelting van pure chocolade ganache, geïnfuseerd met vodka, rode bessen en viooltjes.
- Whisky Midnight: Een eerbetoon aan de jazziconen en de klassieke Old Fashioned cocktail. Ervaar de blend van eikenhouten whiskytonen met Belgische fondant en een tinteling van limoen.
- Rum Clarita: Winnaar van de prestigieuze Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in 2017. Ontdek de krachtige samensmelting van rum, sherry en de unieke hint van absint.
- Saké Sunrise: Een reis naar Japan in een hap. Laat je verleiden door de combinatie van zachte yuzu, rokerige saké, Japanse pruimenwijn en zoete melkchocolade.
Voor de Culinaire Avonturiers
Of je nu een etentje organiseert, op zoek bent naar het perfecte geschenk, of jezelf wilt verwennen, deze innovatieve chocolade-cocktailcombinaties zullen je zintuigen prikkelen en je verwachtingen overtreffen.
Waar te vinden
Ben je klaar om jezelf onder te dompelen in deze chocolade-revolutie? De Chocolate Cocktail-collectie is vanaf 29 augustus verkrijgbaar in alle Neuhaus-boetieks en op hun online webshop voor €40,00: https://www.neuhauschocolates.com/en_BE/home
