Mount Gay, de oudste rum distilleerderij ter wereld, heeft onlangs zijn nieuwe Black Barrel Double Cask Blend uitgebracht, een premium rum aanbod dat belooft de degustatie ervaring naar een hoger niveau te tillen. De Double Cask Blend is een uniek mengsel van rum gerijpt in twee verschillende soorten eikenhouten vaten, waardoor een rum ontstaat die rijk, zacht en vol complexe smaken is.
Een geschiedenis van traditie en vakmanschap
Mount Gay is de oudste rum distilleerderij ter wereld, opgericht in 1703 in de parochie St. Lucy, Barbados. De distilleerderij ontleent haar naam aan de eigenaar van de plantage, Sir John Gay Alleyne, die begin 1700 een licentie kreeg om rum te produceren. Door de eeuwen heen heeft Mount Gay een reputatie opgebouwd als producent van hoogwaardige rum, bekend om zijn zachte en complexe smaakprofielen.
In de loop van zijn geschiedenis is de distilleerderij verschillende keren van eigenaar veranderd, met als meest recente de overname door de Rémy Cointreau Group in 2016. Ondanks de veranderingen is Mount Gay trouw gebleven aan zijn erfgoed en blijft het premium rum produceren met behulp van traditionele methoden en lokale ingrediënten. Vandaag de dag wordt Mount Gay algemeen erkend als een van de beste rum merken ter wereld en wordt het genoten door zowel rumliefhebbers als cocktail liefhebbers.
#Tested: Mount Gay Black Barrel double cask blend
Recent heeft de distillerij dus een nieuwe blend op de markt losgelaten: de Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend. Voor de productie worden er twee soorten vaten gebruikt:
het eerste vat gebruikt in de blend is ex-Bourbon, die smaken van vanille, karamel en kruiden geeft, terwijl het tweede vat is gemaakt van geroosterd Franse eik, die geroosterde en nootachtige noten bijdraagt. Deze combinatie van vaten zorgt voor een evenwichtige rum met een perfecte mix van zoetheid, kruiden en eikenhout.
De Black Barrel Double Cask Blend is gebotteld op 43% ABV, waardoor de smaken doorschijnen zonder overheersend te zijn. De rum is glad en zijdeachtig in de mond, met een lange en bevredigende afdronk. Het aroma is even complex, met hints van vanille, toffee en kruiden.
Deze premium rum is perfect om puur of met ijs van te sippen, en het combineert ook goed met een verscheidenheid aan mixers, waardoor het een veelzijdige optie is voor cocktails. Of je nu een doorgewinterde rumdrinker bent of net de wereld van de rum ontdekt, de Black Barrel Double Cask Blend moet je zeker proberen.
Kortom, Mount Gay’s Black Barrel Double Cask Blend is een bewijs van de lange geschiedenis van de distilleerderij in het produceren van hoogwaardige rum. De combinatie van twee soorten eiken vaten en de premium blend van rums zorgt voor een rum die zacht en complex is, en perfect voor elke gelegenheid. Dus als je de volgende keer op zoek bent naar een eersteklas rumervaring, kijk dan niet verder dan Mount Gay’s Black Barrel Double Cask Blend.
Zeker, hier zijn twee cocktailrecepten die het rijke en complexe smaakprofiel van Mount Gay’s Black Barrel Double Cask Blend benadrukken:
Recepten
Mount Gay Old Fashioned
Ingrediënten:
- 2 oz Mount Gay Black Label Double Cask Blend rum
- 1 theelepel suiker
- 2 streepjes bitters
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies:
- Meng suiker en bitters in een mengglas. Roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg de rum toe en roer om te combineren.
- Vul een rocks glas met ijs en giet het mengsel over het ijs.
- Roer voorzichtig om te mengen.
- Garneer met een sinaasappelschil en geniet.
Mount Gay Black Manhattan
Ingrediënten:
- 2 oz Mount Gay Black Label Double Cask Blend rum
- 1 oz zoete vermout
- 2 streepjes bitters
- Maraschino kers voor garnering
Instructies:
- Meng de rum, vermout en bitters in een mixglas. Roer om te combineren.
- Vul een gekoeld martiniglas met ijs en zeef het mengsel in het glas.
- Roer voorzichtig om te mengen.
- Garneer met een maraschino kers en geniet.
Beide cocktails tonen de rijke en complexe smaken van Mount Gay’s Black Label Double Cask Blend, waardoor het een perfecte aanvulling is op elk cocktailrecept. Het genieten kan beginnen !
