Ibiza is de laatste jaren een absolute Europese hotspot geworden. Niet alleen voor gewone levensgenieter zoals wij, maar ook influencers en celebs trekken het liefst naar het energieke Spaanse eiland om er hun vakantie door te brengen. Hieronder vind je de plekjes waar je naartoe wil voor een geslaagde reis, volledig ondergedompeld in de Ibiza stijl.
1/ La Paloma
Tussen de sinaasappelbomen en met uitzicht op een prachtige vallei, vind je La Paloma. Wat meteen in het oog springt, is het vrolijk kleurrijke terras van de zaak. Je eet er op turquoise tafelkleedjes en bordjes gedecoreerd met bloemen, drinkt er uit retro glaasje en schuift de voetjes onder tafel op een vrolijke mix and match van stoelen. Bovendien heeft de hotspot – net zoals de meeste restaurantjes op het eiland – een leuk winkeltje waar je na een lekkere lunch nog even kan vertoeven.
2/ Aubergine
Ook Aubergine is zo’n lunchadresje waar je je in de zevende hemel waant. Tussen Santa Gertrudis en San Miguel vind je langs de weg een pittoreske, zacht wit gepleisterde finca. Met zijn bloemrijke en pastel-groene decors zit je zo klaar voor een heerlijk lange lunch omgeven door sinaasappelbomen. Je geniet er van pure producten die recht vanop de boerderij en hun eigen moestuintje op je bord belanden. Het concept is dat je zoveel gerechten bestelt als je zelf wil zodat jij en je gezelschap naar hartenlust kunnen sharen. Wij zijn nog steeds aan het nagenieten van de geroosterde aubergine carpaccio…
3/ Es Torrent
Je kent deze plek misschien al als hét favoriete adresje van Sergio Herman, en dus moesten ook wij deze uitproberen. Met een tafeltje op het strand, hangt de romantiek al snel in de lucht in Es Torrent. Wij bestelden er zonder twijfel de traditionele paella met zeevruchten, die aan een mooi gedekte tafel op onze bordjes gedresseerd werd. Lekker glaasje wijn erbij, dieporanje zonsondergang in de achtergrond. Sergio weet waarover hij praat.
4/ El Silencio
Hippe vogels trekken deze zomer naar El Silencio voor een magisch avondje uit. Ga er eerst dineren met de voetjes in het zand en geniet van een onvergetelijke zonsondergang. Helemaal verzadigd, kunnen jullie er nog een zwoele zomeravond van maken, want aan het zwembad van El Silencio is er altijd wel een bruisend feestje gaande. Vergeet wel niet om op voorhand je tickets te bestellen.
5/ Los Enamorados
Ibiza in al zijn glorie. Los Enamorados is telkens een must-visit in ons rijk gevulde schema. Met een geweldig trendy jaren ’70 interieur en zelfs een ‘no shoe zone’, beleef je er Ibiza in zijn puurste vorm. Bij binnenkomst verliezen we ons altijd meteen in het winkeltje, maar erna nemen we “uitgeshopt” plaats aan een fleurig tafeltje met geweldig uitzicht op de baai van Portinatx. Van smeuïge burrata tot tasty guacamole, Los Enamorados excelleert werkelijk op elk gebied.
Na je hippie lunch kan je lekker uitpuffen op een van de strandjes in het nog onontdekte Noorden van Ibiza. Zo is Cala Xaracca, met glashelder water, dat ritje naar het opkomende gedeelte van Ibiza meer dan waard.
6/ Nobu
Wil je graag een avondje all-out gaan, zoals alleen de echte celebs dat doen? Drink dan een cocktail bij 5-sterrenhotel Nobu. Het is een van de meest befaamde en luxueuze resorts van de méditerranée, en dat ervaar je meteen bij aankomst. Je auto wordt voor je geparkeerd door de valet service zodat jij meteen kan plaatsnemen aan de bar. Gezeten op de krukjes met uitzicht over zee en zwembad, sip je hier cocktails in stijl. Onder de verfrissing van een Esmeralda Sour of Peach Bombay passeren intussen de rich and famous, en jij zit op de eerste rij.
7/ Cala Bonita
Met een ligging diep in de bergen, die je doorkruist via tal van kronkel-weggetjes, is het best wel een avontuur om dit restaurant te bereiken. Maar eens je Cala Bonita hebt weten te ontdekken, waan je je in het paradijs. In het mediterraanse restaurant hangt er steeds een ontzettend leuke ambiance, met een DJ die je doorheen de sfeervolle avond begeleidt. Bovendien is het restaurant gelegen aan een baai die ook zeer geliefd is bij de lokale bevolking, met comfortabele bedjes, een in het water lopende pier en zelfs een bootje die je terug naar je hotel kan brengen. Reden te meer om die tweede mojito te bestellen!
8/ Experimental Beach
Goed verstopt in het zoutreservaat van Las Salinas, vind je Experimental Beach. Ook hier moet je je eerst door verschillende zandweggetjes banen om de ietwat geheime beach club te bereiken. Eén ding is zeker: je geduld wordt beloond, want je spendeert hier gemakkelijk een hele dag op de comfortabele zonnebedjes van Experimental Beach. Afsluiten doe je in de rood-oranje gloed van de mooiste zonsondergang van heel Ibiza.
9/ Amante
Nog zo’n trendy beach club, is het befaamde Amante. Gelegen in een spectaculaire baai, is deze hotspot perfect voor een namiddagje baden in alle luxe. Daarnaast wordt Amante beschouwd als één van de meest romantische plekjes op het Spaanse eiland. Jij en je wederhelft kunnen bij kaarslicht dineren in het culinaire restaurant of zelfs kiezen voor een afgezonderde privé-tafel waar jullie bediend worden door een eigen ober.
10/ Aiyanna
In Cala Nova ligt Aiyanna, het hippe zusje van Amante. Waar Amante een beetje stijver aanvoelt met witte tafellakentjes en gepolijste garçons, geniet je bij Aiyanna van dezelfde kwaliteit maar dan in een meer ongedwongen, relaxte sfeer. Dat is te danken aan zijn kleurrijke, bohémien interieur en de ontzettend vriendelijke bediening. Die is overigens gehuld in een Mexicaans hemd als uniform — hét recept om ons aan boord te krijgen! Houd zeker een plaatsje over voor de carpaccio van watermeloen en de kokospudding met rozenwater. Kunstliefhebbers kijken best ook even op voorhand welke kunstenaar er zijn intrek heeft genomen, want elke maand wordt er een andere expo tentoongesteld.
Hopelijk neem je deze gids mee op reis voor dé restaurantjes en beach bars op Ibiza. Van hippe lunches tot cocktails bij een adembenemende zonsondergang, deze hotspots zijn hun reservatie meer dan waard. Voor meer inspiratie: bezoek zeker onze PureTravel rubriek!
