Het is nog maar februari, maar toch kunnen we al genieten van de eerste zonnige dagen. Begint jouw lentegevoel ook al te kriebelen? Door de lockdown periode kunnen we dan wel geen terrasjes doen, maar we kunnen wel de terrasjes naar ons brengen. Zet wat ontspannende muziek op en geniet van een verfrissende cocktail! Ben je een Tequila liefhebber? Dan is de Margarita dé cocktail voor jou! Wij hebben een aantal trendy varianten van de Margarita opgelijst. Gegarandeerd voor elk wat wils! Cheers!
De Margarita is één van de meest populaire Tequila cocktails ter wereld, maar waar komt deze nu eigenlijk vandaan? Wel, de Margarita is zo’n cocktail waarvan we waarschijnlijk nooit zullen weten hoe deze is ontstaan. Er doen verschillende verhalen de ronde over de oorsprong van deze cocktail. Komt deze cocktail uit Mexico of de Verenigde Staten is iets wat we wellicht nooit zullen weten. Wat we wel weten is dat hij bedoeld zou zijn als een nettere manier om tequila te drinken. De Margarita cocktail kent intussen talloze recepten en variaties. Ontdek hieronder onze favorieten!
- Spicy Jalapeño Mango Margarita
Deze unieke Margarita beschikt over de juiste hoeveelheid zoet, pittig en zout. Perfect voor een avondje buiten bbq’en. De jalapeño zorgt voor de heerlijke, pittige, frisse smaak. In Mexico wordt deze Margarita geserveerd met een gezouten chili rand. Een alternatief voor deze rand is de kruidenmix ‘Tajin’. Het dippen van je glas in kruiden geeft absoluut een leuke twist aan je cocktail!
Ingrediënten:
6 cl. Tequila
3 cl. Cointreau
het sap van één limoen
12 cl. vers mangosap
2 kleine jalapeños
crushed ice
limoenen voor garnering
verse mango, in blokjes gesneden
Tajin – of je favoriete chili zout mengsel voor de rand
Bereiding:
- Bak de jalapeños tot ze zwartgeblakerd zijn. Houd een jalapeño apart voor de garnering. Snijd de andere in plakjes, zonder het steeltje.
- Maak een mooie crustarand op je cocktailglas. Dit doe je zo: neem een schoon glas en wrijf de bovenrand (ca. 1 cm) van het glas in met een limoenpartje en dip het in Tajin kruiden, zet apart.
- Voeg in een cocktailshaker, gevuld met ijs, een paar plakjes geblakerde jalapeño en een paar stukjes verse mango toe. Spatel alles goed door elkaar met de achterkant van een houten lepel of een cocktail spatel.
- Voeg tequila, limoensap en mangosap toe en shake tot het gekoeld is.
- Schenk in een cocktailglas, gevuld met crushed ice.
- Garneer met een spiesje van mango besprenkeld met Tajin, je tweede verkoolde jalapeño en een schijfje limoen.
- Geniet ervan!
2. Coconut Grapefruit Margarita
Wie denkt aan kokosnoten, denkt aan tropische, warme oorden zoals Hawaii. Het is Dag van de Margarita en dat mag gevierd worden! De Coconut Grapefruit Margarita voegt een feestelijke flair toe aan de traditionele margarita. Hij is verfrissend en super simpel om te maken! Door de roze kleur is de cocktail ook heel geschikt voor vrijgezellenfeesten, meidenavonden, enz!
Ingrediënten:
12 cl. pompelmoessap
1,5 cl. limoensap
1,5 cl. zilveren tequila
1 eetlepel kokoscrème (alternatief: kokosmelk of kokoswater)
3 cl. Triple sec of Grand Marnier
ijsblokjes
kokosschilfers voor garnering
muntblaadjes voor garnering
zout of suiker voor de rand
Bereiding:
- Wrijf een schijfje limoen rond de rand van je glazen en dip het in zout of suiker.
- Vul een blender met pompelmoessap, limoensap, tequila, kokoscrème en Triple sec tot alles goed gemengd is.
- Giet in een cocktailglas, gevuld met ijsblokjes.
- Garneer met kokosschilfers en muntblaadjes én geniet!
3. Frozen Margarita
Een zonnige dag vraagt om een koude, frisse cocktail en wat is er beter dan een Margarita? Een frozen Margarita natuurlijk! Pure zomerse verwennerij! Er is geen betere manier om te ontspannen, te proosten met vriendinnen, of een date night te vieren dan een koele, bevroren margarita.
Ingrediënten:
6 cl. Cointreau
6 cl. vers geperst limoensap
1/2 Reposado Tequila
6 cl. agavesiroop
crushed ice
zout of suiker voor rand
Bereiding:
- Doe de eerste vier ingrediënten in een krachtige blender en voeg 2 kopjes ijs toe.
- Mix tot een gladde massa. Voeg meer ijs toe indien nodig. Geniet ervan!
Doen deze Margaritas je watertanden naar meer? Ontdek meer leuke artikels in onze rubriek PureFood. Veel leesplezier!
