‘Mead’, een van de oudste alcoholische dranken die de mensheid kent, wordt al eeuwenlang gedronken door onder meer de oude Grieken en Vikingen. Gemaakt van gefermenteerde honing en water, werd het gedronken bij verschillende gelegenheden, van feestelijke overwinningen tot gedenkwaardige bijeenkomsten. En nu heeft Deluxe Distillery een nieuwe draai gegeven aan de traditionele drank met hun nieuwste creatie, YUSIBI.
De distilleerderij uit België zit al jaren in het vak, met als eerdere producten Blind Tiger gin, Mary White vodka en SUPASAWA sour mix. Maar eigenaar Guillaume Lambrecht wilde iets unieks en beters creëren met honing, een van de kostbaarste geschenken van de natuur. Het kostte hem bijna drie jaar om het recept voor YUSIBI, een aperitief op basis van honing met 20% Acohol, te perfectioneren.
Volgens Lambrecht bestond de echte uitdaging erin iets uitzonderlijks te creëren met behulp van menselijke technologie en kennis. Het proces begon met het verzamelen van pure honing, geoogst door duizenden werkbijen. YUSIBI’s ongeëvenaarde elegantie en unieke aromatische bloemennoten zijn terug te voeren op de 48.398 zoemende bijen die ijverig nectar verzamelden om het natuurlijke goud te maken. De honing werd vervolgens met respect verzameld en omgezet in een 100% natuurlijk aperitief, dat de ware essentie van de bijen en hun unieke paarse kijk op de wereld weerspiegelt.
Elegante verpakking
De verpakking van YUSIBI is al even indrukwekkend. Het elegante flesontwerp heeft een bijen- en honingraatpatroon, als eerbetoon aan de bijen en hun onvermoeibare werk. “YUSIBI brengt je terug naar de afgelopen zomer toen 48.398 zoemende werkbijen ijverig nectar verzamelden om de zuiverste honing te maken. Elke slok YUSIBI is een eerbetoon aan de bijen en hun unieke paarse kijk op de wereld. Daarom planten we elk jaar nieuwe bloemen en noemen we onze drank naar deze dappere bijtjes. YUSIBI, je ziet als een bij”, aldus Lambrecht.
YUSIBI is een veelzijdige drank die bij elke gelegenheid kan worden gedronken. Het kan worden geserveerd met tonic, als een spritz, of toegevoegd aan uw favoriete cocktail. De Belgische distilleerderij biedt zelfs een recept voor de perfecte YUSIBI tonic, gemaakt met Fever-Tree Mediterranean Tonic en een vleugje SUPASAWA of een uitgeperst partje limoen. Voor een extra vleugje verfijning, garneer met een vers takje rozemarijn.
Met YUSIBI heeft Deluxe Distillery nog een familielid toegevoegd aan hun collectie alcoholische dranken van hoge kwaliteit. En wie meer buzz wil, kan voor meer informatie terecht op honey@yusibi.com.
YUSIBI is niet zomaar een drankje, het is een eerbetoon aan de bijen en hun harde werk. Het is een viering van de gaven van de natuur en de menselijke vindingrijkheid. Bij elke slok proef je de eeuwenlange traditie en innovatie die aan de basis liggen van dit unieke aperitief op basis van honing. Waarom probeert u het niet en ziet u de wereld als een bij?
