Wanneer de koude wintermaanden je te veel worden, is er niets zo verleidelijk als de gedachte aan een warme, zonovergoten bestemming. Tenerife, met zijn prachtige stranden en exceptionele culinaire aanbod, is de perfecte plek om aan de winter te ontsnappen. Dit grootste Canarische eiland, bekend om zijn unieke combinatie van natuur, cultuur, en ontspanningsmogelijkheden, biedt een onvergetelijke ervaring voor fijnproevers. Hier vind je een selectie van de beste gastronomische genoegens die Tenerife te bieden heeft.
La Cofradia: Een lokale favoriet
Na een verfrissende duik in de natuurlijke baden van Punta del Hidalgo, kun je je laten verwennen met verse vis in dit charmante vissersdorpje. La Cofradia, favoriet onder de locals, biedt een rijke variëteit aan vis en zeevruchten, waaronder zee-egels en garnalen, rechtstreeks uit de lokale wateren.
Pancho: Canarische specialiteiten in Puerto de Santiago
In het hart van het toeristische Puerto de Santiago ligt het prachtige Playa de la Arena. Pancho, een familierestaurant, is beroemd om zijn verse ingrediënten en Canarische specialiteiten, geserveerd met een adembenemend uitzicht op de kliffen van Los Gigantes.
Rosso Sul Mare: Wijn en zonsondergangen
Geopend in 2006 door een gepassioneerd koppel in La Caleta de Adeje, biedt Rosso Sul Mare een idyllische setting voor het genieten van schitterende zonsondergangen. De gerechten, van tonijntartaar tot Cherne in “acqua pazza”, gecombineerd met een uitgelezen wijnselectie, maken dit een niet te missen ervaring.
El Rincón de Juan Carlos: Haute Cuisine met uitzicht
Ook in La Caleta, in het Royal Hideaway Corales Beach hotel, vind je El Rincón de Juan Carlos. Dit restaurant met twee Michelinsterren biedt een panoramisch uitzicht op de Atlantische Oceaan en een menu van creatieve en verfijnde gerechten, bereid met een mix van lokale en internationale producten.
Il Bocconcino: Exotische risotto’s in Surfers Paradise
Il Bocconcino, gelegen aan het strand van La Enramada, combineert Italiaanse en Mediterrane smaken in een menu vol creativiteit. Hier kun je exotische risotto’s en verse pasta proeven terwijl je uitkijkt over het zwarte vulkanische strand, een favoriet onder surfers en natuurliefhebbers.
Deze selectie is slechts een voorproefje van wat Tenerife te bieden heeft. Het verkennen van de gastronomie van het eiland is een van de meest plezierige manieren om zijn rijke geschiedenis, cultuur en ervaringen te ontdekken. Elk gerecht brengt je dichter bij de essentie van Tenerife, een ervaring die je zintuigen zal verrijken en je herinneringen aan deze prachtige bestemming zal verdiepen
